百香果马德琳

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第一次做马德琳,根据自己的口味调整了配方,怕忘了,先记下来,步骤详图没拍到,下次做再补上🤭🤭🤭不喜勿喷哦!!!
2020.05.16.图片作了更新。配方量可做8个甜甜圈。

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 50克
无铝泡打粉 3.5克
黄油 50克
低筋面粉 95克
自制百香果酱 20克
正宗蜂蜜 10克
1克

百香果马德琳的做法  

  1. 1.黄油隔水融化成液体
    2.鸡蛋打散加入砂糖,蜂蜜,百香果酱一起混合均匀

    百香果马德琳的做法 步骤1
  2. 图为加入蜂蜜

    百香果马德琳的做法 步骤2
  3. 图为加入自制百香果酱

    百香果马德琳的做法 步骤3
  4. 3.加入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒
    4.加入融化的黄油,继续搅拌顺滑

    百香果马德琳的做法 步骤4
  5. 5.装入裱花袋,冷藏半小时

    百香果马德琳的做法 步骤5
  6. 6.挤入涂了黄油的模具中

    百香果马德琳的做法 步骤6
  7. 7.放入预热好的烤箱,上火180,下火165.中层,烘烤18分钟,表面上色,微微回落就可以了

    百香果马德琳的做法 步骤7
  8. 8.甜甜圈百香果马德琳就做好啦!

    百香果马德琳的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋要用常温的,挤入模具的面糊不要太满.7-8分满就可以了,根据各人烤箱不同适当调整温度与时间(给出的是实际温度,烘烤时间仅供参考)
 
该菜谱发布于 2020-05-11 17:58:18
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