准备50g 面粉100g 水
水,面粉,鸡蛋,再加少许盐,搅拌成糊状。静置几分钟。
章鱼机烧热,倒入糊糊。
加入章鱼块及洋葱丁(章鱼块和洋葱丁是提前切好了,章鱼切成小块,下锅焯水几分钟,去掉腥味)
一面煎脆之后用竹签翻起,倒入糊糊定型。持续翻转
刷上油,可以让外壳更脆。不停翻转(喜欢脆的可以时间久一点)
起锅,淋上沙拉酱,番茄酱,撒上肉松,海苔条,木鱼花。完美小丸子。
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