神奇的口袋面包
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人做过这道菜
萍水相逢meig
配方来自高帽子西点，实操记录。调试了几次配方可以把盐14g调整成10克，橄榄油52g改加30g并把图补全。
用料
神奇的口袋面包的做法
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先看一下8成筋度的状态:拉开破洞有锯齿
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把②的材料搅拌均匀分次倒入①中，厨师机搅拌到8成筋度，常温发酵30分钟。
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分割100克一个面团
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擀的时候不要擀到两头，横着竖着都一样，自然就擀成长方形。
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烤箱预热240烤8分钟，上色后中途翻面再上色。
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鼓囊囊的，可爱
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切开一边口，夹什么料自由发挥。
我用剪刀剪的口比较整齐，夹上生菜牛肉土豆挤上泰式甜辣酱。
