Domi’s Linzerkarika

1 人做过这道菜
据说Linzerkarika 是匈牙利语。

用料  

面粉 300克
黄油 200克
100克
蛋黄 2个
适量
果酱

Domi’s Linzerkarika的做法  

  1. 烤箱预热180度。面粉过筛,加入冷藏的黄油,用手抓均匀。

  2. 加入蛋黄,糖,少许盐,抓拌均匀。放入冰箱冷藏。

  3. 擀成0.5厘米厚的饼,用杯子切成圆片。其中一半用小一点儿的圆形切个洞。

  4. 表面刷蛋清。进烤箱,烤到表面金黄。

  5. 没有洞的一面刷果酱,把两个粘一起。撒糖粉装饰。

小贴士

面团中可以加入柠檬屑,香草精。
面团多冷藏一会儿,后续更好操作。黄油一定要是凉的。
原方减半,可以做直径3厘米的7个左右。
加入可可粉的话,和面粉比例是10:1

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-11 19:54:21
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Domi’s Linzerkarika的答疑

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