凉拌莲菜酸辣藕

Name: 凉拌莲菜 酸辣藕
Ingredients: 节藕; 片姜; 小米辣; 克盐; 勺鸡精; 克糖; 白醋

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Kaais小花

装盘可以放点香菜装饰

用料

藕	节
姜	片
小米辣
盐	克
鸡精	勺
糖	克
白醋

凉拌莲菜酸辣藕的做法

莲藕去皮切片，开水烫到藕片有点滑溜溜的黏液（形容不来反正时间不能太长啊😕），捞出放凉。
准备配菜：小米辣切碎，姜切末。
放调料：白醋，盐，糖（少），鸡精。抓匀，不合适再调整，好啦！

小贴士

1.藕不要煮太久
2.用白醋可以保留藕的白色，其他的醋不一定
3.糖是提鲜的，不要太多
4.还可以再放点味精

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该菜谱发布于 2020-05-11 20:05:00

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