整香一栋楼的芝士培根咸香司康

Name: 整香一栋楼的芝士培根咸香司康
Ingredients: 250克面粉（中，低都可）; 100克黄油（冷）; 20克细砂糖; 5克盐; 5克泡打粉; 100克培根（可换火腿，肉松）; 100g芝士（可换奶油奶酪）; 适量黑胡椒; 适量小葱; 适量Rosemary /洋葱粉（随个人口味）; 200克（100g牛奶+100g酸奶）Buttermilk (可用牛奶和酸奶一半一半混合替代）; 1个鸡蛋

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April流动的盛宴

你更喜欢吃甜味还是咸味的点心呢？
以前我是最爱吃甜，泡芙，法式吐司，鸡蛋仔，马芬。。。但是最近却被咸味点心撩动了心弦，吃多也不会腻，也不会牙疼，哈哈。
不管你是想换换口味的重度甜食爱好者，还是咸味点心党，试一下这个简单快手的咸味司康吧！把手边的材料都利用起来，自己口味自己最清楚，不用拘泥于精确的用料！下午茶点心早晨佐餐凌晨宵夜，都很搭！

用料

面粉（中，低都可）	250克
黄油（冷）	100克
细砂糖	20克
盐	5克
泡打粉	5克
培根（可换火腿，肉松）	100克
芝士（可换奶油奶酪）	100g
黑胡椒	适量
小葱	适量
Rosemary /洋葱粉（随个人口味）	适量
Buttermilk (可用牛奶和酸奶一半一半混合替代）	200克（100g牛奶+100g酸奶）
鸡蛋	1个

整香一栋楼的芝士培根咸香司康的做法

把配料先准备好，培根葱切小块（我这次加了奶油奶酪，更香浓）。
把buttermilk 和一个鸡蛋混合均匀备用。（我是用一半酸奶一半牛奶替换buttermilk ，做出来是这样的）
准备弄脏你的手！把干料（面粉，泡打粉，糖，盐，黑胡椒等）混合，然后把冷黄油切小块扔到干料里，用手抓捏成沙状，像面包糠那样。然后把步骤2里混合好的湿料加入黄油面粉混合物里，不要一次性全加入，面团吸水量不同，所以慢慢加入，抓捏成不黏手的软面团。然后把步骤一加入面团，加入芝士或奶油奶酪，混合均匀。
随心整形，放置在烤盘上，刷层蛋液，或者刷层牛奶都行，我这次刷的淡奶油。静置10-20分钟、趁这个时间预热烤箱185°，刷碗！
185°，15-20分钟。噔噔噔噔噔，等到烤制金黄，膨胀到有裂纹，香到受不了就可以出炉啦。冷吃热吃都别有一番风味！
出炉趁热吃，可以拉丝哟！