直接法吐司小美版

酵母，水放入主锅， 20秒/3速度混合均匀。

加入高筋面粉，奶粉，盐，鸡蛋，糖，设定30秒/速度3 混合，开盖检查面团的湿润程度。

设定揉面模式，5分钟揉面。

加入黄油，继续揉面3-4分钟，切一小团面轻轻拉开检查手套膜。

面团取出整圆放小美保温锅进行第一次发酵。发酵至2倍大，大约需要2小时左右。

将发酵好的面团取出进行按压排气，分割面团。面团滚圆松弛10分钟。擀成牛舌状卷起继续松弛10分钟。再次擀成牛舌状卷起（约2.5-3圈）放进吐司盒进行二次发酵，发至九分满。175-180度烘烤40分钟左右。表面上色后（约20分钟）加盖锡纸防止烤糊。

出炉后立刻出模侧放，

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