人人都爱的虎皮尖椒

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这道菜一直很受欢迎,可是做起来有些费劲,无论煎炸,油溅得到处都是,烹饪过程不太愉快,自从使用烤箱烤尖椒,这个烦恼便解决了。

用料  

尖椒 5个
香菜 一小把
6瓣
姜片 3片
生抽 4勺
老抽 1勺
盐和味素 各一勺

人人都爱的虎皮尖椒的做法  

  1. 将食材洗净备用。香菜切段,蒜压扁切碎,姜切丝。

    人人都爱的虎皮尖椒的做法 步骤1
  2. 尖椒轻轻刷上少许油,放烤箱中烤,先烤三分钟左右,翻个调整,再烤两三分钟即可取出。

    人人都爱的虎皮尖椒的做法 步骤2
  3. 将烤好的尖椒用厨房剪刀切成小段。

    人人都爱的虎皮尖椒的做法 步骤3
  4. 开中火,锅中放适量豆油烧至五成热,依次放入姜丝、蒜米、尖椒,翻炒均匀后倒入大约4勺生抽和一勺老抽,最后放入香菜,撒上适量盐和味素,翻炒均匀出锅即可。

    人人都爱的虎皮尖椒的做法 步骤4

小贴士

1. 香菜一定要最后放。
2. 口味可以调得咸些。
 

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该菜谱发布于 2020-05-11 23:00:42
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