这是进入烤箱准备烤的蛋挞
烤到20分钟的样子
蛋挞滑嫩好吃
1.100克牛奶加17克白糖隔水化开,冷至四十度左右备用。
2.取一个鸡蛋打散至发白,倒入牛奶液搅匀
3.把搅匀后的牛奶液蛋液用筛过滤两遍会更滑嫩哦
4.将交配好的蛋液倒入提前解冻准备好的蛋挞皮里,烤箱根据自身脾气调上下管200度烤至18~25分钟。
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