棉花糖版翻糖

10克棉花糖淋点水，保证每颗表面有水有行。水分不要太多，水越多需要加入的糖粉就越多。

棉花糖放入微波炉中加热溶化，我用了20秒。每种微波炉不同，如果用量多建议30秒起试。用刮刀搅均。

加入20克糖粉，手揉基本成团。

需要颜色就加入icing color，注意不要用food color，food color是水性的，增大水量又要加入糖粉。

颜色混合均匀还是会有些粘手，手上抹点黄油揉进去，增加点光泽还防粘。我的20克糖粉是没用完的，剩下只是防粘时备用。

底部和表面都盖上烘焙纸，可以用擀面杖擀平。

用刀切出一个矩形。

放两根筷子用于定形。

两边向中间折。

切出另一个小矩形绑在中间。

自然晾干或放入冰箱中晾干，取出筷子蝴蝶结就做好了。不满意形状还可以调。

这是米妮头上的蝴蝶结。

2014年我做的奇妙仙子蛋糕。裙子上的叶子是用专用的cutter出来的，再一片片贴上去，抹点水就有粘性了，费的是时间，但并没什么难度。