春卷

先把香菇泡轮切丝备用，胡萝卜 韮菜洗净切丝备用。
再把鸡腿去骨切条，我是买的时候让他帮我去骨，这样买回来切条腌一下就可以了。

把原先切好的鸡腿肉加入酱油  料酒  蚝油腌15分钟
然后我们把原先切好的香菇过下油
把胡萝卜炒熟，炒胡萝卜的过程中把原先腌好的鸡腿肉  香菇放下去一起炒，炒的过程中可以加少量的水，这样春卷会有点汁

我们把买来的薄饼皮处理一下，一张一张撕开这个卷起来方便点
然用再用蕃薯淀粉加点水，或成糊状等待卷春卷的时候或边用
胡萝卜冷却后我们就可以开始卷了，加上原先切好的韮菜一起卷

这是成品，因为之前的步骤都忘记拍了
好了这个下我们就可以下锅炸了

炸至金黄捞出，这样春卷就做好了