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【佛系菜谱】好吃的辣椒油

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想吃米粉了，没有准备其他的调料和哨子，只能做个辣椒油，吃碗素粉，没想到味道挺好的，记录一下😎

用料  

辣椒面 适量
盐 2克
香叶 2片
花椒粒 10粒
熟白芝麻 适量
食用油 100克
醋 1勺

【佛系菜谱】好吃的辣椒油的做法  

  1. 辣椒粉里加入食盐、香叶、花椒粒、熟芝麻，搅拌均匀

    【佛系菜谱】好吃的辣椒油的做法 步骤1

  2. 锅里烧热油，冒烟后关火，稍微冷却一下，分两次淋入辣椒粉里，第一次淋入后用筷子将辣椒粉搅拌到没有干粉，第二次全部倒入，倒入后迅速滴入几滴醋，用筷子搅拌均匀即可

    【佛系菜谱】好吃的辣椒油的做法 步骤2

  3. 吃米粉时放一些辣椒油，激活了米粉的香味，层次感完全不同了，美滋滋😋😋😋

    【佛系菜谱】好吃的辣椒油的做法 步骤3

小贴士

香料有啥搁啥，做好也不用取出来，泡着更有味

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该菜谱发布于 2020-05-12 08:48:03
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