新手也能做好的蛋糕卷
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人做过这道菜
zheng_nini
娃特别喜欢吃奥利奥咸奶油蛋糕卷。这是家庭制作，用料和手法都不是精准的，所以肯定比不上专业的。总共3部分。蛋黄糊，蛋白霜，内馅料。鸡蛋用的是50～55克大小，只要是在在这个范围内，怎么做都不会失败。要求精准用料就自己统一使用第一个数字。谢谢🙏
用料
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 牛奶 | 55～60克（都可以） |
| 玉米油 | 45～50克（都可以） |
| 低粉 | 55～60克 |
| 香草膏 | 指甲盖大小 |
| 如果使用香草精 | 你习惯的用量 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 5个 |
| 糖 | 45～55克 |
| 白醋/米醋/柠檬汁 | 1料勺 |
| 内馅 | |
| 淡奶油 | 150～200克 |
| 糖 | 15～20克 |
| 奥利奥 | 6块最多了 |
| 盐 | 1克 |
新手也能做好的蛋糕卷的做法
小贴士
奥利奥多一点的话一定要捣得粉一点，不然会卷不好。
