鱼香茄子🍆煲

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想着麻麻下班回家吃个热腾腾的饭,所以想茄子煲不容易冷🤔预热母亲节p(^_^)q
下课后来不及做很多热菜了,这道做法简单上手快哦,大家也可以试试哦!

用料  

茄子 两个
肉末 250克
适量
一个
老抽 适量
生抽 适量
豆瓣酱 1勺
两根
蚝油 1勺
适量
辣椒 2⃣️个
咸鱼 一小条

鱼香茄子🍆煲的做法  

  1. 先准备好蒜蓉,辣椒,姜片等,然后把肉末用盐腌制片刻。

    鱼香茄子🍆煲的做法 步骤1
  2. 将茄子🍆切成条妆,刀工一般🌚

    鱼香茄子🍆煲的做法 步骤2
  3. 先将肉末,咸鱼放入锅里煎炒,加入姜片,蒜蓉,辣椒等然后转入砂锅中;再把茄子放进锅里炒,翻炒片刻转入砂锅中煮6-10分钟即可

    鱼香茄子🍆煲的做法 步骤3

小贴士

需要口味淡一点的,可以不放辣椒,感觉豆瓣酱可以了,只是家里母上大人喜欢吃😍
 

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该菜谱发布于 2020-05-12 11:30:56
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鱼香茄子🍆煲的答疑

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