裱花淋面蛋糕🎂
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人做过这道菜
九儿公主
用料
| 淡奶油400 | 克 |
| 柠檬汁5滴 | |
| 细砂糖40 | 克 |
| 巧克力50 | 克 |
| 淡奶油50 | 克 |
裱花淋面蛋糕🎂的做法
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6寸戚风蛋糕，网上配方很完善，上手非常容易。注意⚠️1⃣️戚风模具底面，用锡纸包好，2⃣️蛋白打发不要过硬，3⃣️出烤箱马上振一下，然后倒扣，凉后脱模更完整。
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1⃣️中间加水果和打发到干性的奶油，四周一定涂抹实。2⃣️每一层蛋糕一定对准中心，方便后面操作。
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抹面：细致活，我也是第一次操作。1⃣️一次多打发一点奶油，先用奶油把四周和顶面蛋糕盖住。2⃣️抹刀保持干净，多准备厨房纸，每次抹一刀都需要擦干净，3⃣️手固定位置，不能跟着奶油跑
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巧克力淋面，装饰
