肉松小贝蛋糕胚by小卢老师

1 人做过这道菜
用过好多蛋糕卷的方子 总是失败
这个最适合我 0失败
没用来做蛋糕卷 都是做的肉松小贝 很成功
用的最普通的鸡蛋面粉糖

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 50克
植物油 45克
柠檬汁 几滴
低筋面粉 55克
牛奶 50克
模具 28*28盘

肉松小贝蛋糕胚by小卢老师的做法  

  1. 方子是小红书的小卢老师喔
    我是自己记录用
    没放葱和肉松做的原味

    肉松小贝蛋糕胚by小卢老师的做法 步骤1
  2. 150-155℃ 25-28min
    我是看全上色了就拿出来的

    肉松小贝蛋糕胚by小卢老师的做法 步骤2

小贴士

我家的是美的烤箱 38L貌似
之前170℃ 180℃ 200℃都试过 有时候中间布丁层,烤太干不熟都是常事
如果对自己手法没有质疑的话 就多试试几个方子吧
总会找到适合自己的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-12 12:09:32
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