冬瓜去皮切片，小葱切小段、生姜切丝、虾皮瑶柱洗净备用
锅中倒油放入姜丝炒出香味，再加入切好的冬瓜片翻炒一会后加入耗油（不要太多，只是为了提味）
炒匀后再入适量没过冬瓜的水，大火炖煮2分钟左右，再依次加入瑶柱、小虾米、白胡椒、盐。边加边尝，这个汤不能咸。味道尝好后继续炖煮直至冬瓜变软，出锅前加入味精、小葱花就好啦
碗底倒一点点香油，把汤倒入碗里就好啦～
上传你做的干贝虾米冬瓜汤
随便77_
