无糖枣泥蛋糕by潇十月

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b站up主潇十月的方子
量减半做了个磅蛋糕模具的大小
甜味我觉得刚好 适合做甜品奶茶都要减糖的人
油量可变 量越多越湿润

用料  

鸡蛋 2个
低粉 90克
15-30克
泡打粉 1.5克
小苏打 2克
去核红枣 60g
核桃 随意

无糖枣泥蛋糕by潇十月的做法  

  1. up做的是六寸的

    无糖枣泥蛋糕by潇十月的做法 步骤1
  2. 红枣剪小加少量水煮软烂

  3. 用打蛋器打成红枣泥 不用打太细

  4. 晾凉一会儿再加两个鸡蛋打发 打成画8没那么快消失那种

  5. 小苏打泡打粉低粉加进去拌匀就可以烤了
    一定在顶上加一点核桃碎(吃到的时候超惊喜)

  6. 烤箱160℃预热烤40分钟 放凉切片

    无糖枣泥蛋糕by潇十月的做法 步骤6

小贴士

枣味很重 不喜欢红枣的就不要试了
我口味轻不喜过甜过油
所以放了16g油 这个量对我来说刚刚好
不干不腻
 

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该菜谱发布于 2020-05-12 14:05:56
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