黑芝麻糕

黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉和细砂糖混合搅拌。

加入油搅拌开、再加入水搅拌开。

过筛成细腻粉末，再轻轻搅拌均匀。

蒸锅煮水。

压模。先将拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，轻轻刮平表面，取一个盘子盖住模具，再翻转过来放在桌面上（整个过程中，盘子一定要紧紧地盖住模具）。按压模具把手，将模具内的芝麻粉压实，再轻轻推出来。压好的芝麻糕依次放进铺了干蒸布的蒸盘中。

盖上保鲜膜，盖得严严实实的！上锅，大火蒸40分钟。开盖后撕掉保鲜膜，小心别让水汽滴到芝麻糕上。晾凉。

晾凉后就可以开动啦！香香的、细细的、粉粉的、酥酥的，好好吃！

针对厨友的提问，附上我使用的材料。粘米粉、糯米粉。

黑芝麻粉。这样看起来确实不是很黑啊。

压模模具。