茄子切成小块,约1厘米✖️1厘米,小块容易入味,但是也不能太小免得烂
锅内放油,量肯定要比平常炒青菜的时候要多,先放入葱姜蒜,喜欢吃辣的放干辣椒
放入茄子青红椒翻炒
加入3勺酱油继续翻炒,盖好盖子中火焖,不要加水,本身茄子就会出一点水,加水味道出来会不好,期间自己多翻炒
4分钟左右就能出锅,酱油的量正好,不要在额外加盐,少吃咸对身体好,撒上葱花即可配大米饭🍚,这道菜好吃到撑,成品图为阳台自然光下拍摄
上传你做的红烧茄子 只用一种调料就能做好 相当下饭