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鲜虾肉沫鸡蛋羹

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云影溪的厨房  云影溪

用料  

鸡蛋 9个
盐 1小勺
料酒 1小勺
小葱 1根
胡椒粉 适量
香菜 2根
清水 适量
鲜虾 18只
香菇 10朵
瘦肉 100克
葱珠油 适量

鲜虾肉沫鸡蛋羹的做法  

  1. 瘦肉、香菇切沫，加上虾加上料酒搅拌均匀，铺在盆底。

  2. 9个鸡蛋打散加适量盐，加胡椒粉，加水，鸡蛋和水比例1:2

  3. 把蛋水倒入肉沫盆里，封上保鲜膜，扎几个眼，冷水上锅，水开后蒸30分钟。

  4. 鲜虾炒熟摆在蛋羹上，葱和香菜切碎摆上去，淋上烧热的葱珠油。

    鲜虾肉沫鸡蛋羹的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-12 14:25:18
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