将西红柿和茄子切块,切记一定要用水多泡一下茄子
往锅中放入油,倒入茄子,翻炒一会儿扔入蒜末,撒点盐,茄子大概炒软了将切好的西红柿扔进去翻炒,再淋上生抽,倒入一点点水。
小火焖个一两分钟,将可以装盘了。
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