爆浆芝士鸡肉饼

将鸡胸肉剁成肉糜，西葫芦洗净去皮去瓤，用插板插成丝，洋葱切末。

西葫芦丝放一小勺盐，搅拌均匀，静置十分钟，攥去水份待用。

奶酪切小丁

如果没有上图的奶酪块，用奶酪片也可以。

鸡胸肉放入黑胡椒碎、混合香料、白糖、盐搅拌均匀，盐不要放多，西葫芦丝中会有少量盐份。

放入洋葱末、西葫芦丝、奶酪丁、鸡蛋，搅拌均匀。

不粘锅放植物油，小火加热，戴一次性手套，将鸡肉分成六份，整理成圆形放入不粘锅，煎至两面金黄，中途盖盖子焖一下。

非常嫩的口感，有芝士的加入，奶香味很足！