紫薯糯米糍
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人做过这道菜
nancy260
一直喜欢糯米的软糯还有紫薯的香甜，今天把他们一网打尽，这口感和味道逆天了👍。
用料
紫薯糯米糍的做法
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备好所有食材。
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(除椰蓉、紫薯泥外)所有都食材放入盆中，温馨提示最后放牛奶，看面糊(糊状不能太稀)的情况慢慢加入。
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用打蛋器将面糊搅拌均匀(没有颗粒顺滑的面糊)。
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准备一个盘子内壁刷上没味儿的食用油(玉米油)
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将搅拌好的面糊倒入盘中。
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锅中水烧开后，将装有面糊的盘子上屉蒸15分钟左右(直至用筷子扎没有流动感)关火。
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蒸好的糯米面团，盖上保鲜膜(以免面团表面变干)，并用牙签将保鲜膜多扎几个洞，把水蒸气放出去，冷却至不烫手。
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盘中装上椰蓉。
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案板上铺上烘焙用纸(一定要用啊，不沾不沾不沾)。
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再拿一张烘焙纸剪好形状(你喜欢的)做为摆放糯米糍的垫纸。
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带好一次手套(这一步一定不能少啊)，取适量糯米团按压成圆饼状。
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圆饼中间放入适量紫薯泥。
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把紫薯泥包好揉成圆球状。
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每个都均匀蘸上椰蓉。
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咬一口，你会怀疑人生了😃😃!
小贴士
1、烘焙用纸 、烘焙用纸 、烘焙用纸一定要准备。
2、一次性手套、 一次性手套 、一次性手套必不可少。
**重要的事情说三遍，没有这两样东西你会很烦扰的，用上它们，不沾不沾不沾，轻松搞定。
3、趁热制作，不然椰蓉蘸不上哦！
2、一次性手套、 一次性手套 、一次性手套必不可少。
**重要的事情说三遍，没有这两样东西你会很烦扰的，用上它们，不沾不沾不沾，轻松搞定。
3、趁热制作，不然椰蓉蘸不上哦！
