外酥里糯的粑粑糕（糯米蛋糕）少油少糖超级好吃！！！
7.1
综合评分
28
人做过这道菜
axin_
打蛋白蛋黄的容器一定一定要无水！！！！
用料
外酥里糯的粑粑糕（糯米蛋糕）少油少糖超级好吃！！！的做法
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牛奶中加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌，再筛入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒状态。
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蛋清中加入3滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头有小尖角
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取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀，装入烤碗中
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烤箱提前预热，上下火170度30分钟左右。
小贴士
1.次配方大概可以放6个纸杯左右，我用的是烤碗所以只能做4个过一半，多做的话配方加倍就好啦。
2.每个烤箱脾气不同，温度和时间自己掌控哦～
2.每个烤箱脾气不同，温度和时间自己掌控哦～
