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蒸排骨（酸梅，黄豆酱）
蒸排骨（酸梅，黄豆酱）
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用料
排骨12块（每块大概4cm+）
克
蒜瓣（5瓣）
切成碎
花雕酒
半瓶盖
酸梅膏
2
黄豆酱
1.5
酱青
1
黑酱油膏（可以用老抽)
0.5
蚝油
1
香油
几滴
小米椒
1个
玉米淀粉水勾芡
少许
蒸排骨（酸梅，黄豆酱）的做法
以上是腌制排骨的调味料
这是我用的勺子，大概普通的tablespoon大小
小贴士
所有调味料前一晚混匀搅拌，早晨起来再搅拌均匀，（除了水淀粉是在放进锅里蒸之前加入，搅匀。小米椒出锅后撒上）
水滚后蒸45分钟即可。
上传你做的蒸排骨（酸梅，黄豆酱）
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酱
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酱螃蟹
青豆
鲍鱼焖鹅
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糯米藕
豆瓣酱烧鲫鱼
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咖喱猪肉
该菜谱发布于 2020-05-12 18:43:52
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☆簧尐袼☆
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