番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）
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人做过这道菜
美食美课-王莹
豆腐营养丰富，蛋白质和钙含量颇高，对生长发育期的孩子和成人提升免疫力都必不可少！中国居民平衡膳食宝塔建议每日保证大豆及其制品25～35克的摄入。
有些人不喜欢吃豆腐😀这道菜的做法新颖、简单并食材丰富，值得一试哦！
有些人不喜欢吃豆腐😀这道菜的做法新颖、简单并食材丰富，值得一试哦！
用料
番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）的做法
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卤水豆腐一块，人口少可以用三分之二块，剩下的切大块冻成冻豆腐吃😀
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切厚片
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切正方形厚片再斜切一刀成三角形，方便入味和美观
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一个鸡蛋加1克盐打散
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切好的豆腐备用
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西红柿去皮的简便方法哦😊
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开火快速烫一下
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去皮！
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将西红柿切小块
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热锅凉油
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切好的豆腐沾上蛋液
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逐个下入锅中煎至两面金黄色盛出备用，入锅时用手抓最不易碎哈😅
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重新起锅，少油放入葱花炒香加入西红柿丁
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炒至软烂后放生抽
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加蚝油
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加小半碗水烧开
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后倒入煎好的豆腐，再放少许盐
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烧至汤汁浓稠出锅！
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热乎乎美味的豆腐做好了
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美味的番茄烧豆腐做好了！
小贴士
1、煎豆腐时最好用手沾蛋液不易碎哦～
2、蛋液里先放少量盐以便豆腐入味，最后加盐时可以尝尝，避免过咸
3、水不宜加的过多，少量加水是为了有时间给豆腐入味即可。
2、蛋液里先放少量盐以便豆腐入味，最后加盐时可以尝尝，避免过咸
3、水不宜加的过多，少量加水是为了有时间给豆腐入味即可。
