大头菜素包子

包包子先和面吧宝贝们，自己看着办，我用面包机和的，除了做面包会称重，其他都是跟着感觉走

发好面的状态，面包机桶还不怎么满

和面发面的时候就准备菜吧，切葱花，大头菜稍微剁一下

粉条用热水泡一下，看到泡发了就拿出来，别泡过头了，泡过头了就烂了

粉条切碎，加酱油拌一下

锅里放花生油，油热放葱花爆锅

放大头菜，虾皮，盐，耗油，翻炒

翻拌均匀出锅放盆里备用

拿出发好的面，按自己要包的包子大小切块擀皮

根据自己包包子的习惯，包包子吧，我只会这种带折的包子，冷水上锅，再醒发一下，大概15分钟吧，然后就蒸包子吧，开锅后10分钟差不多就好了，隔着盖子能看到包子都发起来，如果你家的锅看不到，就凭自己感觉吧，关火不要马上开盖子，等个3/5分钟在开

趁热吃一个软乎烫嘴的包子