准备好食材鱼肉用盐腌一下
1.热油，中火2.下鱼块，别动它，保持中火（电磁炉600/800）3.两分钟后翻面4.直到两面微焦，盛出
1.用锅中底油炒香 姜 蒜 辣椒2.再下洋葱翻炒3.直到洋葱变软
1.下鱼块2.倒入料酒2勺3.酱油2勺4.味淋1勺/蚝油1勺/一撮糖轻轻翻拌一下，也可以调好汁均匀淋入就省得翻拌
盖上锅盖，中火煮4-5分钟其间翻拌一次即可
好了
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暴击小土豆
