准备食材
1. 胡萝卜焯水2分钟,生菜焯水1分钟,切碎
2. 虾仁剁泥
将1/2蛋液,2勺半面粉,圆白菜,胡萝卜,虾仁,一点辅食油和盐搅拌在一起,这个量的话有蛋液,是不需要额外加水的。如果把蛋液全部放进去的话,需要再额外加1勺半面粉才能保证糊不会过稀。
tip: 个人不加一整个鸡蛋是因为鸡蛋加多以后鲜虾的味道就会小,这个饼主要是吃虾的鲜味
锅刷油,用裱花袋挤成想要的形状,最小火每面大约煎1分钟即可,如果发现有要糊的迹象,可以关火用锅中余热煎虾仁饼
煎出来以后的饼鲜虾味道非常鲜!我分别做了三个形状放在三个格子里(虽然有点丑哈哈哈),宝宝特别喜欢圈圈形状,一边套手上玩,一边吃得津津有味
大哥,注意形象可好?