为厨房小白准备的一道高级快手宴客菜#茄汁海鲜烩时蔬#
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人做过这道菜
芮芮家的餐桌
搜集了家里的仅剩食材，一锅烩之后果然意料之中的美味，家人今天多吃了一碗饭是最好的证明。把它推荐给大家，是一道宴客时，美味又高级的快手菜肴，口味还比较适合平时少吃蔬菜的小朋友们呐~ 我的用量可以够两人食用。
用料
| 食材 | |
| 虾 | 140克 |
| 鱼丸 | 170克 |
| 仙贝 | 110克 |
| 香芹 | 90克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 青豆 | 100克 |
| 番茄 | 150克 |
| 清水 | 适量 |
| 调味料 | |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 30克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
为厨房小白准备的一道高级快手宴客菜#茄汁海鲜烩时蔬#的做法
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青豆焯水，香芹、洋葱切沫，番茄切块，准备好所需食材与调味料备用。
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热锅，倒入一般炒菜用量的食用油。
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油烧热后，倒入洋葱翻炒至变软。
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放入香芹、番茄，翻炒混合。
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放入焯好的青豆，翻炒混合。
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放入番茄酱
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不断翻炒，将锅内所有食材都与番茄酱混合在一起。
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倒入淹没过蔬菜食材的清水，再将海鲜类食材平铺在上面。海鲜很容易煮熟，不必急着翻炒。
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水煮到剩余一半的量时，翻炒搅拌。放盐、黑胡椒，水淀粉。
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出锅前观察一下，一定要留些汤汁，这个汤泡米饭，很美味的！
小贴士
可以根据自己的喜好，增减食材，放些西兰花、玉米粒也是不错的选择，我放的这些食材是家中仅有的，但也已经很美味了~~
