牛肉馅儿，加姜末，胡椒粉，黄酒，香油，放入厨师机中搅拌。做柠檬酱剩下的4个蛋白也加进去了。
大蒜和葱头切碎。葱头是先放冰箱冷藏比较不辣眼。加入厨师机与肉馅一起搅拌。西红柿也打成泥。
锅内放油，油热放入肉馅儿，翻炒。加少许老抽，生抽，炒出香味儿，放西红柿，放盐，可放少许白糖，搅拌收汁至粘稠。
倒入汤盆。
盖盖儿放冰箱冷藏。做意大利面，或者做披萨用。
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香樟树2766
