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韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509

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王木木_vt39的厨房  王木木_vt39
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用料  

肉 克
水淀粉 克
生抽 勺
清水 克
白糖 克

韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法  

  1. 猪肉切条，用盐➕黑胡椒腌制10分钟

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤1

  2. 土豆淀粉40g，玉米淀粉20g，红薯粉140g，加水混合均匀，静置10～20分钟

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤2

  3. 把水倒掉

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤3

  4. 粉浆里加25g油，一个鸡蛋，拌匀成面糊

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤4

  5. 把猪肉条放进去挂糊

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤5

  6. 中小火炸，第二遍再开大火复炸

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤6

  7. 备用

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤7

  8. 准备糖醋肉配菜，看图

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤8

  9. 锅里➕两碗水，5勺生抽，煮开。倒入配菜，小火煮5分钟

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤9

  10. 再放入上图的调料。煮开后，➕适量水淀粉勾芡

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤10

  11. 看图

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤11

  12. 酱汁倒在炸肉上，完成。或者把肉倒进锅里拌匀也可以

    韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509相关分类

韩式 糖醋
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该菜谱发布于 2020-05-12 21:59:19
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韩式糖醋肉——by霸特小阿蝶20200509的答疑

  • 我就叫DZ(下厨房)
    我就叫DZ  2020-08-04  
    1 赞
    糖醋肉，如果只放酱油的话没有甜味和酸味啊
    作者回复 2020-08-26  
    有加醋和糖的，再下一张图片上

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