古早蛋糕

咬一口，入口好浓的蛋香味

先把烤盘垫好油纸

首先把材料准备好

牛奶加热至边缘冒小泡泡即可，然后加入到蛋黄中搅拌均匀备用

玉米油加热至出现油丝倒入到一个干净的大碗中

把过筛好的低筋面粉加入到热油中

用蛋抽把低筋面粉和玉米油搅拌均匀至无干粉颗粒状就可以了

把搅拌好的面糊加入到之前准备好的蛋黄牛奶液里

用蛋抽慢慢搅拌均匀，刚开始有点不好搅拌，继续慢慢搅拌就会很顺滑

烤箱开始150度预热！蛋清从冰箱拿出来把盐和白醋加进去，中速打发，细砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡就可以了

打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀

把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中抹平，端起来震几下，把气泡震出来

用例外一个深点的烤盘装去热水，把装蛋糕糊的烤盘放入到有水的烤盘中，然后放入预热好的烤箱中，放在底层，上下火150度烤70分钟

出炉撕开油纸

翻过来把底部油纸撕开

冷却后切开，美美哒

有没有想咬一口