小时候的老蛋糕(新手烘培入门)

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以前小时候去外婆家,只要看见有这种老蛋糕就会一口气全吃完。外婆现在已经不会再买这种蛋糕了,但留在我舌尖的味道却是一辈子的记忆。

用料  

鸡蛋 4个230克
白砂糖 90克
低筋面粉 120克

小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法  

  1. 第一步,鸡蛋和白砂糖低速打发至体积变大3倍,呈偏米白色状。

    小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法 步骤1
  2. 第二步,加入低筋面粉打发至无颗粒感。

    小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法 步骤2
  3. 第三步,预热烤箱170度10分钟。

    小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法 步骤3
  4. 第四步,烤盘刷油,倒入搅拌好的面糊,九成满,撒点白芝麻在表面。放入烤箱,170度25分钟。

    小时候的老蛋糕(新手烘培入门)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-12 23:07:16
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