蒜蓉酱

剥蒜，把蒜洗干净

将所有蒜剁成蒜蓉，手工剁的比较香，剁好的2/3左右的蒜蓉好放盆中备用，1/3左右的蒜蓉放清水中进行清洗并沥干水分，然后将所有的蒜蓉放一起搅拌均匀。

热锅，锅热放油，然后洗净切好的洋葱，大葱八角，桂皮，香叶一起放入油锅中，用小火慢慢炸，炸至香味出来香料变色，将香料全部捞出，我这次是将八角先捞出，再放入新的八角继续炸大葱和洋葱等一起用小火慢慢炸。

将洋葱，大葱炸至金黄捞出。要捞干净。

将2/3的蒜蓉放入油锅，小火慢慢熬，并且要不停地搅拌，防止粘锅。

将锅里的蒜蓉炸至金黄，然后放入剩下的蒜蓉，盐，进行搅拌，关火，放麻油再进行行搅拌。

满屋飘香的秘制蒜蓉酱就完成啦😊

装瓶，待冷却……

冷却完，盖上盖子放入冰箱，用的时候挖一点，能放挺长时间。用来烧烤，蒸海鲜简直美味至极。