清甜椰子鸡🥥🐔

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几年前在南方吃过一次椰子鸡,简直不要太好吃,久久难以忘却~
西安几乎没有椰子鸡可以吃,就自己动手啦~

用料  

椰子 4个
枸杞 5-8粒
北虫草 适量
党参 少量
蘸料❣️
生抽 适量
豆豉汁 适量
青柠 4个
小米椒 3-4个
沙姜 1块
鸡🐔 半只-1只(建议文昌鸡or清远鸡)

清甜椰子鸡🥥🐔的做法  

  1. 鸡肉剁小块,洗净血水。

    清甜椰子鸡🥥🐔的做法 步骤1
  2. 青椰子3只,盒马泰国椰青1只,开口后倒入锅中,也可以加椰肉进去,另外将北虫草,党参,大枣一并放入锅中。个人感觉盒马椰青口感比较好。(忘记拍照,网上找的图😅)

    清甜椰子鸡🥥🐔的做法 步骤2
  3. 蘸料❣️生抽,豆豉汁,小米椒,青柠,沙姜(一定要用沙姜,味道很赞),调成小碗蘸料

    清甜椰子鸡🥥🐔的做法 步骤3
  4. 将鸡肉倒入锅中,10-15分钟,就可以开吃啦。

    清甜椰子鸡🥥🐔的做法 步骤4
  5. 先喝汤,添加喜欢的菜,安心吃饭。

    清甜椰子鸡🥥🐔的做法 步骤5

小贴士

沙姜沙姜沙姜,青柠青柠,小米椒!
以上三大主角。
 

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该菜谱发布于 2020-05-12 23:46:03
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