牛肉提前一晚解冻,泡几个小时泡去血水,切成块状加生抽老抽料酒适量腌制20分钟备用,可以不腌制
准备用料中所有配料,先下牛肉炒至变色缩小,再依次加黄豆酱,干辣椒,葱姜蒜,老抽生抽料酒蚝油,番茄酱,翻炒,加水没过牛肉,煮至水滚开
转至高压电饭锅,豆类蹄筋按钮煮50min后,加土豆再煮20min即可出锅
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