超级简单的自制枇杷膏
12
人做过这道菜
Kiki-Liu
枇杷膏具有清热润肺、止咳化痰的功效，5月正是枇杷成熟的季节，大家可以去采摘没打农药的枇杷果，自制这一道天然的饮品吧~
用料
| 枇杷（剥皮后） | 3斤 |
| 冰糖 | 1.5斤 |
超级简单的自制枇杷膏的做法
-
采摘回来的枇杷用清水泡洗干净（我洗了三次）
-
去蒂去皮去核后放入一个无水的容器里。
-
将剥好的枇杷果肉倒入无水无油的不粘锅里，再放入冰糖，开中小火熬制。
-
冰糖融化的过程（最好守着熬，时不时翻拌一下，防止糊锅）
-
待果汁变得浓稠，枇杷膏可以拉丝就可以关火了。
-
完成！漂亮的焦糖色~
-
放凉到半温的状态后装瓶。
-
密封后放冰箱冷藏，可以保存两个月。
小贴士
1、枇杷和冰糖的比例是2：1，全程都不能加水。
2、最好守着熬制，时常翻拌。
2、最好守着熬制，时常翻拌。
