糯叽叽的蒸红薯饼【低糖低脂】

找了一张图
本次只用到下方两个材料：红薯泥（蒸熟，碾碎），豆沙泥（自制）

忽略以下我做欧包剩下的紫薯泥

糯米粉和小麦淀粉混合一下，蒸10分钟（使面粉能吸收更多水分，口感更好）
趁热将粉类混合物与红薯泥揉匀 如果太烫就晾凉一会儿（就一会儿），刚开始很干，千万别加水，慢慢揉，一两分钟就湿润了 ，然后再加入糖和油，再揉匀，此时的面团能成团，但是因为没有筋性是会开裂的，不用管，进行下一步

分割面团，我的模具是30克，所以大的30克 ，小的22克（包豆沙馅儿），不想太甜

我后来又重新分了面团，一共做了14个，图上的个数不准确

放30克的月饼模具里，气沉丹田，一气呵成，压制成型

冷水上锅蒸10-15分钟，或热水上锅8-10分钟

第一锅出炉

第二锅

做作地摆在便当盒子里，好适合带去春游