自创Hello Kitty 蒸发糕 （零技术含量！适合亲子！）
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人做过这道菜
米国Luna
这款蒸蛋糕适合不爱吃奶油蛋糕的朋友。也适合平时在家想吃发糕的朋友。简单好吃关键颜值担当足够逗的孩子开心。
疫情中自发粉买不到，但这难不倒我。中筋面粉 130克, 发粉 （baking powder) 2茶匙, 盐 1/4茶匙就配出完美自发粉了。 用这个方子我乘以2做了以下蒸糕。
下面的Hello Kitty 模具因为比较大。我把方子都加了一倍。 用了自制自发粉300克，糖四大勺，鸡蛋两个，牛奶230毫升，色拉油4大勺。 如果你用小熊🐻或小模具可以不用✖️2。 直接用下面的方子。
照片是孩子为她好朋友做的过程。 这款没有什么技术含量特别适合亲子互动。 赶快试试吧。 💕
疫情中自发粉买不到，但这难不倒我。中筋面粉 130克, 发粉 （baking powder) 2茶匙, 盐 1/4茶匙就配出完美自发粉了。 用这个方子我乘以2做了以下蒸糕。
下面的Hello Kitty 模具因为比较大。我把方子都加了一倍。 用了自制自发粉300克，糖四大勺，鸡蛋两个，牛奶230毫升，色拉油4大勺。 如果你用小熊🐻或小模具可以不用✖️2。 直接用下面的方子。
照片是孩子为她好朋友做的过程。 这款没有什么技术含量特别适合亲子互动。 赶快试试吧。 💕
用料
自创Hello Kitty 蒸发糕 （零技术含量！适合亲子！）的做法
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把所有用料都放在盆中
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搅拌到糊状。如果面粉吸水力大就再加点牛奶。一点一点加。搅拌到无颗粒，有明显纹路但很顺滑。
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把搅拌好的面糊放在模子中。注意不要放满。要留出至少1/3的空缺。因为自发面加热后会长大。涂抹平整。轻轻摔一下震出大气泡。 放入深一点的蒸锅（我的蒸锅不够深，深蒸锅借朋友了）里开始大火烧开水后转中大火继续蒸30-40分钟。 可以用一根牙签或者一根细筷子从中间插进去。拔出来如果干干净净就是蒸熟了。
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蒸好凉一会儿脱模。动作尽量慢不要毁容。 放凉后上色。
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因为疫情家里存货有限。拿糖果装饰Kitty猫。 中间粉色是棒棒糖，把棍子去掉。 绿色蝴蝶结是一种类似果丹皮的糖，擀面杖擀出形状切成蝴蝶结大小。 黄鼻子是半颗糖果。 眼睛和胡子是朋友从英国带回来的70%黑巧克力融化了一小块后装小袋子里挤用。
小贴士
发糕本身越嚼越香。我们不爱吃太甜，所以甜度适中。 喜欢甜发糕的可以多加糖。 吃不完可以放冰箱，下次吃微波炉热一分钟或用锅蒸一下一样好吃。
