吕梁碗团

0 人做过这道菜
身在异地因为太想念这口,硬生生把自己逼的会做了。

用料  

荞面 两勺勺
白面 一勺半
花椒粉 一点点
一点点
适量

吕梁碗团的做法  

  1. 先把面搅拌成絮状

    吕梁碗团的做法 步骤1
  2. 再往里面砸水,少量多次的来,砸到自己觉得受不了,换筷子搅拌

  3. 一直顺着一个方向用四根筷子搅拌,等到糊糊稀稠均匀时,加入少量淀粉。倒入盘中,上锅蒸15-18分钟。

    吕梁碗团的做法 步骤3
  4. 出锅后放入有凉水的盆中冷却下。

    吕梁碗团的做法 步骤4

小贴士

其实不一定非要活成面团砸水成糊状,用筷子搅拌上劲后加水成糊状也可。
上锅蒸一定要盖上盘子。
第一次做就完美,大家加油(ง •̀_•́)ง
 
该菜谱发布于 2020-05-13 07:03:59
114 收藏


吕梁碗团的答疑

登录查看全部5条答疑