无黄油、无泡打粉、低糖少油版奶香旺仔小馒头宝宝饼干/儿童零食饼干
6.9
综合评分
20
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叶子1256
做给宝宝吃的饼干，我会尽量少添加油和糖，不使用黄油，做健康的儿童零食。这款入口即化、奶香浓浓的小饼干不单小宝宝喜欢，作为宝妈的我也超爱哦！
无油奶香手指饼干链接👉👉https://www.xiachufang.com/recipe/104696316/
本方适合一岁以上的宝宝和各个年龄段的成人😋😋
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本方适合一岁以上的宝宝和各个年龄段的成人😋😋
用料
| 配方一: | |
| 全蛋液(鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋) | 54克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
| 宝宝奶粉 | 32克 |
| 白砂糖(只是微甜，喜甜可多加点，也可不放) | 20克 |
| 玉米油(或其他无味植物油) | 20克 |
| 小苏打 | 1.4克 |
| 配方二(我的小土蛋方😜各料刚好是配方一的一半): | |
| 全蛋液(鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋) | 27克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 宝宝奶粉 | 16克 |
| 白砂糖(只是微甜，喜甜可多加点，也可不放) | 10克 |
| 玉米油(或其他无味植物油) | 10克 |
| 小苏打 | 0.7克 |
无黄油、无泡打粉、低糖少油版奶香旺仔小馒头宝宝饼干/儿童零食饼干的做法
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先用无水干净的碗把低粉、玉米淀粉、小苏打称量好，拌匀备用。
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另找一个无水干净的大碗，把蛋液(我的土鸡蛋个头小，一个刚好27克)和糖搅拌融化后，加入油拌匀。
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🌸🌸先加入奶粉，搅拌至融化无奶粉颗粒🌸🌸后加入事先混匀的低粉、玉米淀粉和小苏打，用筷子拌成絮状。
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揉成不粘手的光滑面团(👉👉由于各种粉类的吸水能力不同，如果太干可以加点奶或蛋液，太湿可以加点玉米淀粉🌸🌸)。
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把面团分成4份(待用的蒙好保鲜膜保湿防干)，分别揉成长条后切成小段(最好朝一个方向搓，否则容易散)，置于铺好油纸的烤盘中(如果喜欢一个个搓球，请做好保湿工作，否则容易裂开，不过不影响口感)。
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放入预热好的烤箱中层，130度约烤18分钟，我的烤箱温度偏高，大家可以根据自己烤箱的脾气和饼饼的大小调整温度和时间。
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香味浓郁，入口即化的小馒头饼干出炉咯！
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真好吃😋😋😋
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小饼干袋美美的装起来，方便外出携带。
小贴士
晾凉后密封常温保存，可以存放15天。
