白勺基围虾
0
人做过这道菜
Kelly-茵茵麻咪
本人很喜欢吃虾，白勺基围虾是最简单做的，虾是养殖的，但必须是买活的新鲜的
用料
白勺基围虾的做法
-
1.把虾洗干净去须，用牙签在背上挑虾线 2.锅里大火烧开水，倒入料酒，葱捆，姜片和虾，煮2-3分钟，虾变色就差不多了 3.把煮熟的虾快速过冰水(不喜欢吃冷的可忽略），过冰水的虾肉吃起来更鲜嫩脆甜
-
1.准备一个碗，放入葱花和小米椒和一点点白糖 2.锅中热油，放入蒜末爆香，趁热淋在葱花的碗里，再加入两勺生抽，搅拌均匀就行了3.另一种蘸料直接用生抽加点青介辣也好吃
-
摆盘完成，很鲜甜
小贴士
个人觉得虾煮熟后过冰水，口感更好，肉更鲜嫩，虾必须是新鲜的，做出来才好吃
