平底锅版低糖舒芙蕾松饼

准备好材料

鸡蛋蛋黄分离，将蛋黄、酸奶、糖搅拌均匀，筛入低筋粉调成蛋黄糊，备用

蛋清滴入柠檬汁，分三次加糖打发，打发到提起蛋抽弯钩不会回缩

蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，上下翻拌均匀（一定要上下翻拌，不能转圈搅），倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀

平底锅刷薄薄的油，（不粘锅也可以不刷，个人觉得刷点好起锅）用勺子舀入蛋糕糊，锅边空的地方滴入几滴水，从锅边倒哦，盖盖小火煎5分钟，再翻面煎5分钟

煎好筛点糖霜或者奶粉，也可以配各种果酱哦，看个人喜欢

熊孩子在旁边打闹，一不小心奶粉筛多了点，但不影响口感😀