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水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩

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佐佑小厨的厨房  佐佑小厨
今天我们要来分享水炒鸡蛋，这样做出来的鸡蛋入口即化，凝而不固，软嫩清香。为了避免摄入过高的热量，试试这款水炒的鸡蛋吧，夹在面包中做成三明治也超级棒哦！

用料  

鸡蛋 适量（一般2只）
虾皮 一小把
盐 少许克
清水 适量

水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法  

  1. 鸡蛋打散在小碗中，然后领取一个小碗倒入与鸡蛋基本等量的纯净水

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤1

  2. 将水倒入锅中，加入虾皮和少许盐，开大火煮沸。

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤2

  3. 火调小一些，将鸡蛋倒入水中。

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤3

  4. 不要搅拌，等待鸡蛋液慢慢凝固并膨胀起来。

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤4

  5. 此时用铲子轻推鸡蛋，慢慢翻炒。

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤5

  6. 炒至锅内的水分基本蒸发干了即可出锅。

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤6

  7. 最后乘出装盘即可，一到减脂餐就好了！

    水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-05-13 12:04:03
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