土豆炖鸡肉(焖鸡）
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人做过这道菜
花花哥耶
这是我的第一个上传菜，之前很喜欢做饭但是一直没有记录，那天我姐来问我咋做的这么好吃，我决定以后坚持上传，分享给大家
用料
土豆炖鸡肉(焖鸡）的做法
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葱和小米辣洗净切段
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土豆切成小块，在水里泡一下去淀粉后捞出备用
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我买的是整只大鸡腿，买的时候就让老板切碎了，我一般买两只的量，这是两只的三分之一，差不多是一人份，下锅水开焯一下，捞出备用
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葱和小米辣爆锅，放入焯好的鸡肉，依次加入料酒，蚝油，大火炒一下
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下入土豆，再倒入一勺生抽，可以再倒入半勺老抽上色
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加入清水，大火至沸腾后转中火，盖上锅盖炖10分钟，喜欢土豆炖烂糊一点可以适当延长时间
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一定注意！！土豆吸水别干锅了！！因为放了酱油所以我就不再放盐了！出锅！
小贴士
1.放酱油了要尝一下咸淡，一般不用再放盐
2.土豆吸水，炖的时候注意别干锅了
2.土豆吸水，炖的时候注意别干锅了
