登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉

0 人做过这道菜
收藏
睿哥兴弟麻麻的厨房  睿哥兴弟麻麻
小朋友最爱的一道菜～

用料  

五花肉 600克
鹌鹑蛋 18个
冰糖 适量
姜 5片
老抽 一勺
生抽 2勺
料酒 一勺
八角 2个
盐 5克
鸡精少许

鹌鹑蛋红烧肉的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤1

  2. 锅里倒入一勺料酒把五花肉放入焯熟后捞出洗净

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤2

  3. 滤干水后切块

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤3

  4. 热锅冷油下冰糖

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤4

  5. 煮至冰糖溶化成焦糖色调小火

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤5

  6. 放入五花肉翻炒至上色后加入姜片

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤6

  7. 倒入1勺料酒，2勺生抽～一勺老抽翻炒均匀

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤7

  8. 倒入开水没过猪肉，加入两个八角，倒入鹌鹑蛋烧开后转小火炖40分钟

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤8

  9. 汤汁快干时放入盐大火收汁

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤9

  10. 加入适量鸡精调味即可出锅～

    鹌鹑蛋红烧肉的做法 步骤10

上传你做的鹌鹑蛋红烧肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-13 13:24:38
72 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者睿哥兴弟麻麻的其他菜谱

蚕豆米炒鸡蛋

蚕豆米炒鸡蛋

睿哥兴弟麻麻      8 做过
心太软

心太软

睿哥兴弟麻麻      2 做过
红烧鸡翅中

红烧鸡翅中

睿哥兴弟麻麻      4 做过
简单好吃的蛋炒饭

简单好吃的蛋炒饭

睿哥兴弟麻麻      1 做过
自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋

睿哥兴弟麻麻      1 做过
8寸芒果慕斯蛋糕

8寸芒果慕斯蛋糕

睿哥兴弟麻麻      1 做过
芒果牛奶西米露

芒果牛奶西米露

睿哥兴弟麻麻      0 做过
青椒肉丝炒豆干

青椒肉丝炒豆干

睿哥兴弟麻麻      1 做过

鹌鹑蛋红烧肉的答疑

关于鹌鹑蛋红烧肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负