好吃到绝对不能忍的麻辣小龙虾

首先，把所有食材准备好！市场直接买的清水虾，叫老板去头去尾之后盐水泡10分钟再清洗干净沥干！                                                大碗里是拍好的黄瓜！                                    小碗里是生抽，蚝油，黄酒，白胡椒粉和花椒粉混合在一起（一些新手放调料可能会手忙脚乱最后还忘了一两样，就建议先把需要的调料放同个碗里到时候直接用就好了）  盘子里是切好的洋葱，生姜，大蒜，小米椒，香菜

食材准备好开烧啦！锅里倒三分之一碗左右的玉米油，龙虾放入翻炒至变色再烧一分钟，然后放入生姜大蒜和小米椒！                               重点是，我烧龙虾不喜欢用大量的油炸然后把龙虾捞出，再底油爆调料！                                                 我是直接就玉米油烧龙虾之后，把龙虾用铲子拨边上点，然后，锅稍微倾斜一下，如图，把生姜大蒜小米椒放入锅中倾斜的下半部分爆出香味

生姜大蒜小米椒爆出香味之后稍微翻炒两下，然后放入前面准备好的调料碗里的调料！继续翻炒两下，加入2.5勺食盐

再加入1勺白砂糖

食盐白砂糖放入翻炒之后放入切好的洋葱条，稍微翻炒下

最后加入黄瓜！再加入刚刚好能淹掉龙虾的开水盖盖子焖煮15分钟！开盖后再大火收汁就可以啦

撒上香菜美美的开动吧！龙虾真的是越吃越好吃，特别是吃到后面沾着盆底的汤汁吃，简直了！喜欢吃辣的就多放几个小米椒或者干辣椒～