香喷喷的红烧牛腩粉，吃过还回味
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人做过这道菜
爱吃奶油的puff
今天做了一个想念了很久的牛腩河粉，在学校的时候经常出去外面云吞店吃的一个河粉，第一次吃觉得好吃，第二次去我又点了一次，加点辣椒酱更很好吃，到后来因为拿的量少，所以阿姨没怎么卖牛腩河粉了，但是每次路过那间店都会问一下有没有牛腩河粉下面是河粉，上面一层牛腩，满满的牛腩汁，好香呀！今天尝试了自己做了一碗，味道虽然不一样，但是也是香喷喷的～
用料
香喷喷的红烧牛腩粉，吃过还回味的做法
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牛腩切块，建议买比较肥一点的，吃起来比较好吃。姜片、草果、香叶、八角，因为我做的量比较少，所以我把草果拍碎，要了一半
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牛腩切块后凉水下锅，放一片姜加料酒去腥，煮开之后撇去血沫
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接着把牛腩倒出来过滤掉那些血水，然后用水冲洗干净！
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油下锅，冰糖下锅，小火煮至融化，加入牛腩翻炒
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然后下入香料翻炒，有高汤的可以加高汤，没有的就加水
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倒入电饭煲一个小时，注意水的用量
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把牛腩倒出来收汁
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撒上葱花，喜欢香菜的也可加
小贴士
1所有用量可以按照自己食材的多少增加
2使用高压锅的时间可以短一点
2使用高压锅的时间可以短一点
